4 pers.

 

400 g. ris, kogt dagen i forvejen

3 æg

2 porrer

200 g. pillede rejer

200 g. ærter

salt og peber

3 spsk. olie     soja

 

1. Pisk æggene sammen og krydr med salt og peber.

2. Steg dem i 1 spsk. olie, som en omelet, og tag den op.

3. I resten af olien svitses først porrestrimlerne.

4. Så tilsættes  ris, rejer og ærter.

5. Omeletten skæres i strimler og tilsættes.

6. Smag til med soja, salt og peber og server straks.

 

 

 

Tilbage til Oversigt