|
Risotto |
Risotto
Opskrift
olie
løg
ris
kogende
vand
salt
peber
krydderier
kød
og
hvad man ellers kan finde på af grøntsager osv.
Smelt
fedtstoffet og svits det fint hakkede løg, inden risen drysses i, svitses lidt
og det kogende vand hældes over og det hele krydres. Lad dette små snurre under
låg ved svag varme i ca. 18 min. Put resten i og server. Kødet svitses enten
før risen kommer i eller ved siden af.