Flødestuvede kartofler u / fløde                    


 

Flødestuvede kartofler  u/fløde.

1 kg kartofler

ca. 4 dl skummemælk

2 spsk. maizenamel

1 fed presset hvidløg

salt og peber

evt. chilli pulver eller andre krydderier

 

De rå kartofler skrælles og skæres i skiver (ca. 1 cm tykke) og lægges lagdelt i et smurt ovnfast fad. Mælken opvarmes med presset hvidløg og krydderier til kogepunktet. Der jævnes med maizenamel. Sovsen hældes over kartoflerne og fadet sættes i en forvarmet ovn ( 200°C). Når kartoflerne har suget sovsen og har en lettere brun overflade, kan man ved stikprøve se, om kartoflerne er færdigkogte.

Kartoffel retten kan bruges til mange retter, ligesom man ellers bruger flødekartofler.

 

 

 

 

 

Tilbage til Oversigt